Àü³²µµ, Ãà»ê¹° ¾ÈÀü °È HACCP ÄÁ¼³Æà ºñ¿ëÀÇ 70% º¸Á¶¡¦Áö¿ø Ƚ¼ö 4ȸ․±Ý¾× 200¸¸¿øÀ¸·Î »óÇâ ÀÓ¸í¼ø ±âÀÚ insgood@hanmail.net |
2021³â 04¿ù 27ÀÏ(È) 22:41 |
|
Áö¿ø´ë»óÀº HACCP Àû¿ëÀ» ¹Ù¶ó´Â °¡Ãà »çÀ°³óÀå°ú »ý»êÀÚ´Üü, µµÃàÀ塤ÁýÀ¯À塤»ç·á Á¦Á¶°øÀå µî Ãà»ê¹° ¿µ¾÷ÀÚ´Ù. °üÇÒ ¼ÒÀçÁö ½Ã±º¿¡ ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
HACCP ¹ÌÀÎÁõ ³óÀå․¾÷¼Ò´Â ½Å±Ô ÀÎÁõÀ», ±âÁ¸ ÀÎÁõ ³óÀåÀº HACCP¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï »çÈÄ°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ÄÁ¼³ÆÃÀÌ °¢°¢ ÁøÇàµÈ´Ù.
°³¼Ò´ç »ç¾÷ºñ´Â »çÈÄ°ü¸® ÄÁ¼³Æà 80¸¸ ¿øÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î °³º°ÄÁ¼³ÆÃÀÇ °æ¿ì ÃÖ´ë 1õ200¸¸ ¿ø±îÁö ÅõÀԵȴÙ. ´ë»óÀÚ·Î ¼±Á¤µÇ¸é »ç¾÷ºñÀÇ 70%¸¦ Áö¿ø, 30%¸¸ ÀںδãÇÏ¸é µÈ´Ù. Áö¿øÀÚ±ÝÀº HACCP ÄÁ¼³Æà ¹× ±â¼úÁöµµ ºñ¿ë, ÀÎÁõ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °Ë»çºñ, ±³À°ºñ µî¿¡ ¾²ÀδÙ.
¿ÃÇغÎÅÍ ¡®À§»ý¡¤¹æ¿ª ¹× Áúº´ °ü·Ã ÄÁ¼³Æá¯À» Ãß°¡·Î ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Áö³ÇØ Áö¿ø¹ÞÀº °æ¿ì¿¡µµ ÀçÁö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ÀÎÁõ À¯È¿±â°£ÀÌ ¸¸·áµÇ´Â ³ó°¡´Â ÄÁ¼³Æà Áö¿ø Ƚ¼ö¸¦ 3ȸ¿¡¼ 4ȸ·Î, Áö¿ø±Ý¾×À» 150¸¸ ¿ø¿¡¼ 200¸¸ ¿øÀ¸·Î »óÇâÇØ Áö¿øÇÑ´Ù.
Ãà»ê³óÀå․¾÷¼Ò »ý»ê¿¡¼ ÆǸűîÁö ÀÏ°üµÈ Ãà»ê¹° HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇϴµ¥ ±â¿©ÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
À̿뺸 Àü³²µµ µ¿¹°¹æ¿ª°úÀåÀº ¡°»ý»ê´Ü°è HACCP ÀÎÁõÀ» ÁغñÇÏ´Â ³óÀå․¾÷¼Ò´Â ¼·ù Áغñ¿¡¼ ÀÎÁõ ¿Ï·á±îÁö Àü¹® ÄÁ¼³Æþ÷ü°¡ Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇØ Áö¿øÇϹǷΠū µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°Ãà»ê³óÀå, µµÃàÀå µî ¿µ¾÷ÀÚ°¡ »ç¾÷¿¡ Àû±Ø Âü¿©ÇÏ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
ÀÓ¸í¼ø ±âÀÚ insgood@hanmail.net